2025中國咖啡產業樞紐發展白皮書-灼識咨詢.pdf

2025中國咖啡產業樞紐發展白皮書-灼識咨詢。中國咖啡主要分為現制、RTD以及零售咖啡，市場規模近2,500億元，且未來仍保持近20%年均復合增長；消費者人數穩步提高，仍 有擴容空間。和現制茶飲相比，中國現制咖啡市場呈現出更快的增速和滲透率的提升。得益于功能性和上癮性，現制咖啡消費更具有日常化屬性， 消費人群購買頻次更高，潛在天花板更高。中國咖啡豆總消耗量逐年增長，但與咖啡產業成熟國家（美巴日）相比仍遠遠落后；從咖啡因攝入總量看，中國也不及眾多發達和 發展中國家，展現出行業巨大發展空間。消費端基數擴大、多元化的需求升級與供給端的模式創新升級彼此賦能，供需雙輪驅動中國咖啡市場新增長。