輻照食品的安全性概述.pptx
- 上傳者：金*
- 時間：2024/03/07
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輻照食品的安全性概述。第一節 輻照食品加工技術簡介；第二節 輻照食品的應用； 第三節 輻照食品的安全性評價；第四節 輻照食品的檢測與管理。輻照加工技術的定義 指以原子能射線作為能量對食品原料或食品進行輻照殺菌、殺蟲、抑制發芽、延遲后熟等處理，使其在一定的貯藏條件下能保持食品品質的一 種物理性的加工方法。本課件是針對食品飲料行業所編寫的，旨在為食品飲料行業提供關于食品安全方向更為專業的指導和建議。
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